Observatorio Agroalimentario de Castilla y León 2025 – El sector agroalimentario afronta su mayor desafío internacional en años
Castilla y León puede convertir la incertidumbre global en una oportunidad histórica.
El sector agroalimentario no debe conformarse con producir: debe liderar la innovación agroalimentaria mundial.
El relevo generacional se ha convertido en la gran emergencia silenciosa del campo.
La despoblación rural puede acelerarse si el sector agroalimentario pierde competitividad.
El Servicio de Estudios Económicosde Castilla y León (ECOVAEstudios) ha presentado el Observatorio Económico Agroalimentario de Castilla y León 2025, en el que se ha constatado que «la guerra comercial, la inflación y la incertidumbre internacional están tensionando el sector». En este sentido, el director de ECOVAEstudios ha presentado las siguientes realidades: «el precio percibido por los agricultores por la venta de todos sus productos ha caído una media del 6,9%; y el percibido por los ganaderos ha creído en torno al 4,6%. En el conjunto de España continúa la diferencia entre los precios en origen a la salida de la explotación agraria y los precios mayoristas de los mercados centrales de destino. Esta diferencia supera el 100% en muchos de los alimentos analizados en este observatorio siendo una realidad que el campo vende más barato mientras que el consumidor sigue pagando más caro».